Depuis 2 ans déjà, nous collectons et compostons les biodéchets des cantines scolaires de la ville de Miramas. Le compost produit est valorisé en totalité sur les terrains de Catherine Ponçon, agricultrice engagée maraichère bio à Salon de Provence. Merci à elle, merci aux élus de Miramas, aux chefs et personnels de cuisine et aux élèves qui s’inscrivent dans le cycle vertueux de la matière organique